खीर बनाने की विधि जान गए तो कभी नहीं बनाएंगे साधारण खीर

आज हम आपको खीर बनाने की विधि के बारे में बताने जा रहे है। दोस्तों वैसे तो आजकल हर व्यक्ति खीर खाना बहुत पसंद करता है। तो आइए जानते हैं खीर बनाने की ऐसी विधि जिसको जान गए तो फिर कभी साधारण कि नहीं बनाएंगे।
आवश्यक सामग्री-                                                                                                                                                                                             
1 सबसे पहले हम जितने लोगों की खीर बनानी है उन्हीं को ध्यान में रखते हुए हमें चावल लेना होगा।
2. हमें इसमें स्वाद के अनुसार चीनी की भी आवश्यकता है।
3. अब हमें छोटे कटे हुए काजु भी चाहिए।
4. 2,3 बड़े चम्मच देसी घी की आवश्यकता होती है।
5. 100,150 ग्राम मखाने की आवश्यकता होती है।
6. 5 से 10 कटे हुए बादाम की भी आवश्यकता है।
7. नारियल का बुरादा काजू किशमिश बादाम आदी की सजावट के लिए आवश्यकता होती है।
बनाने की विधि-
दोस्तो हमें खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावल को उबालना है। दूसरे बर्तन में हमें देसी घी को गर्म करना होगा। जब घी गरम हो जाए तो इसमें काजू बादाम मखाने आदि को डाल कर फा्ई करना होगा। ऐसा करने के बाद हमें चावल और एक या आधा गिलास पानी का डालना होता है। अब इसको अच्छी तरह से गर्म करें। यह अच्छी तरह से गर्म हो जाइए तो इसमें दूध डाल दे। दोस्तो जब हमारी खीर उबलने लगे तो इसमें इलायची का पाउडर चीनी केसर आदि डाल दे। हमें दोस्तों ध्यान रखना होगा चावल पकने के बाद हमें आज को बंद कर देना होगा। इसके बाद हमे खीर को अपने हिसाब से पतला या गाढा भी रख सकते हैं। तो जब हमारी खीर अच्छे से बनकर तैयार हो जाती है तो इसके ऊपर हमें सजावट के लिए नारियल का बुरादा काजू किशमिश बादाम मेवे पिस्ते आदि डाले। जिससे हमारी खीर बहुत ही स्वादिष्ट और अच्छी बनेगी। जिससे खाने वाले लोग आपकी बहुत ही प्रशंसा करगें।

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